首先，是要感謝Coral姐傳授的"先把蛋炒起來備用"，
效果很好，其次是些有趣的現象。
有趣現象之其一，
不知道我的問題還是美國爐子的問題，
我每次炒東西真的都很難把醬汁收乾，
搞到我上周末一氣之下，照食譜教的作法，
用微波爐做炒飯，結果效果好到令我很吃驚......
最重要的是幾乎完全不用放油，光是這點就大勝！
不用冒著大火也可以確定把食材全部辦的很均勻，
而且食材的比例很好調整，也不會有醬汁收不乾的問題，
全部的飯都粒粒分明，讓我有點感動......
讓我很認真的考慮下次也用微波爐做炒麵看看。
有趣現象之其二，
我最近偶爾會嘗試在不看食譜的情況下，
隨意搭配來嘗試做一點料理，
可是我常常會弄錯食材的比例，像今天就是這樣，
我真的沒有想到半顆高麗菜切絲以後會變成這麼大一坨......
認真切完以後一看，整個傻眼......
可是切都切了，也沒辦法收手，就只好硬上。
結果本來是打算炒麵加青菜的，最後變成根本就是炒青菜加麵...
上周末也是，做個黑椒牛柳，肉用太多，
搞得肉味變很重，我沒有這麼愛吃肉的說......
有趣現象之其三，
我有時候會忘記一些材料裡面本身就有的東西，
比如我會忘記肉醬本身有鹹味，
然後還很失心瘋的在加了肉醬的東西裡面又加醬油，
然後就變太鹹......不然就是忘記牛肉本身就有油脂，
結果又加了油，搞到我的黑椒牛柳整個變太油......
還好我另外加的是橄欖油，所以才沒有變的很膩......
現在還在找機會嘗試一些其他的料理，
不過用微波爐做料理真的好好玩唷。 XD
我每次炒東西真的都很難把醬汁收乾，
搞到我上周末一氣之下，照食譜教的作法，
用微波爐做炒飯，結果效果好到令我很吃驚......
最重要的是幾乎完全不用放油，光是這點就大勝！
不用冒著大火也可以確定把食材全部辦的很均勻，
而且食材的比例很好調整，也不會有醬汁收不乾的問題，
全部的飯都粒粒分明，讓我有點感動......
讓我很認真的考慮下次也用微波爐做炒麵看看。
有趣現象之其二，
我最近偶爾會嘗試在不看食譜的情況下，
隨意搭配來嘗試做一點料理，
可是我常常會弄錯食材的比例，像今天就是這樣，
我真的沒有想到半顆高麗菜切絲以後會變成這麼大一坨......
認真切完以後一看，整個傻眼......
可是切都切了，也沒辦法收手，就只好硬上。
結果本來是打算炒麵加青菜的，最後變成根本就是炒青菜加麵...
上周末也是，做個黑椒牛柳，肉用太多，
搞得肉味變很重，我沒有這麼愛吃肉的說......
有趣現象之其三，
我有時候會忘記一些材料裡面本身就有的東西，
比如我會忘記肉醬本身有鹹味，
然後還很失心瘋的在加了肉醬的東西裡面又加醬油，
然後就變太鹹......不然就是忘記牛肉本身就有油脂，
結果又加了油，搞到我的黑椒牛柳整個變太油......
還好我另外加的是橄欖油，所以才沒有變的很膩......
現在還在找機會嘗試一些其他的料理，
不過用微波爐做料理真的好好玩唷。 XD
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